Ленивые перцы
Предварительная цена
Ключ
рис
Время готовки
1 ч
Количество порций
Объем: примерно 1,5 - 2 л
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- соль
- лук и морковь – по 500 г
- чеснок – 4 зубчика
- горошины черного перца – 10 шт.
- молотый острый красный перец – 0,5 ч. л.
- консервированные томаты в собственном соку – 1 кг
- растительное масло – 0,5 стакана
- сахар – 1 ст. л.
- сладкий перец – 500 г
- рис – 0,5 стакана
- протертые помидоры PODRAVKA - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сладкие перцы нарезать квадратиками, удалив сердцевину. Помидоры размять вилкой. Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, помешивая, 10 мин. Добавить помидоры вместе с соком, готовить еще 10 мин.
Шаг 2
Добавить перцы, черный и острый перец, соль, сахар, готовить 20 мин.
Шаг 3
Рис отварить до готовности. Чеснок очистить, измельчить. Добавить в перцы, перемешать. Разложить по чистым банкам. Хранить в темном прохладном месте.
