Лепешка с фасолью в остром соусе
Предварительная цена
Ключ
Лепешки
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка, Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Полдник, Ужин
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- фасоль 1 стакан
- лаваш 3 шт.
- филе индейки 400 г
- лук белый 1 шт.
- томаты в собственном соку 1 стакан
- зелень 1 пучок
- перец чили (кусочек) 1 шт.
- кукуруза (готовая к употреблению ) 1/2 стакана
- чеснок (зубчик) 3 шт.
- масло растительное (для обжарки )
- перец болгарский 1 шт.
- листья салата
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Фасоль замочить в большом количестве воды на 12 часов, затем промыть и отварить. Чеснок измельчить и прогреть на растительном масле, добавить измельченный лук, болгарский перец, обжарить, добавить отваренную фасоль, кукурузу, томатную пассату, острый перец. Заготовку тушить до загустения соуса и готовности овощей, довести до вкуса, добавив соль и специи, измельченную зелень. Готовую смесь слегка охладить.
Шаг 2
Филе индейки (любое мясо) быстро обжарить, накрыть фольгой, чтобы оно сохранило сочность, нарезать соломкой.
Шаг 3
На тонкий лаваш выложить листья салата, фасоль в соусе.
Шаг 4
Затем кусочки филе индейки, завернуть. Подавать немедленно!
