Фруктовый минестроне с шоколадным кремом
Предварительная цена
Ключ
вино
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Варка
Ингредиенты
- 500 мл минеральной негазированной воды
- 500 мл белого полусладкого вина
- сахар – 2 ст.л.
- 2 грейпфрута
- 1 груша
- 6 ягод инжира
- 10 ягод клубники
- 50 г сливок
- 150 г молочного шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В кастрюле довести до кипения минеральную воду и вино, добавить сахар и прокипятить, 5 мин.
Шаг 2
Фрукты промыть и разрезать на дольки, 1 грейпфрут разделить на сегменты, второй отложить.
Шаг 3
Воду с вином снять с огня и добавить фрукты. Дать настояться под крышкой 3 мин.
Шаг 4
В это время приготовить крем: растопить шоколад на водяной бане и постепенно ввести сливки.
Шаг 5
После получения однородной массы понемногу, помешивая, добавлять сок второго грейпфрута. Подавать этот суп горячим, в качестве десерта, с шоколадным кремом.
