Кофе желато
Предварительная цена
Ключ
ликер
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Ингредиенты
- молоко – 500 мл
- ликер по вашему выбору – 1 ст. л.
- кофе – 125 мл
- желтки – 5 шт.
- сахар – 0,5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Взбить желтки с половиной сахара в однородную массу.
Шаг 2
Молоко, кофе и оставшийся сахар поместить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня.
Шаг 3
Интенсивно размешивая, влить молочную смесь в желтки. Вернуть в сотейник и готовить на минимальном огне, постоянно размешивая и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет.Перелить смесь в миску, поставить на лед и дать остыть. Влить ликер, перемешать. Накрыть и поставить в морозильную камеру на 2 часа. Взбить миксером и вернуть в холодильник до подачи на стол. Перед подачей разложить по бокалам.
