Салат из шампиньонов - Салат
Предварительная цена
Ключ
салаты
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 2 ст. л. растительного масла
- 8 перепелиных яиц
- 8 помидоров черри
- 400 г смеси салатной зелени
- пучок зеленого лука
- 5–6 веточек укропа, петрушки и кинзы
- сок половины лимона
- 100 мл майонеза
- щепотка тархуна
- соль, черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. В сковороде разогреть масло, положить грибы и обжаривать в течение 7–8 мин., до готовности.
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салатные листья нарвать руками. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. В салатницу положить грибы, салатные листья, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать.
Шаг 3
Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Заправить салат и подать к столу.
