Простые канапе на шпажках
Предварительная цена
Ключ
перепелиные яйца
Время готовки
25 мин
Количество порций
8 шт.
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Без термообработки, Сушка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
Ингредиенты
- яйца перепелиные 8 шт.
- хлеб ржаной 4 кусочка
- сыр 80 гр.
- перец болгарский 15 гр.
- майонез по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
С помощью небольшого круглого предмета (у меня это рюмка) «вырезаем» основу для будущих канапе на шпажках и подсушиваем их на сухой сковороде или в тостере.
Шаг 2
Натираем сыр на мелкой терке (лучше, если это будет «гауда», «тильзитер» или что-то на них похожее), перекладываем его в глубокую емкость, добавляем небольшое количество майонеза и хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Сладкий перец для канапе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и удаляем семена, перегородки. Мякоть нарезаем небольшой соломкой. Лишнюю можно потом использовать, например, для салатов.
Шаг 4
Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде в течение 5 минут после повторного закипания, после чего остужаем, помещая под проточную воду (так они будут легче очищаться).
Шаг 5
Собираем канапе. Яйца очищаем. На кружки хлеба намазываем сыр с майонезом, на сыр кладем по яйцу и закрепляем канапе шпажками. Рядом с яйцами кладем по кусочку перца.
