"Зелёный" творог с яйцом-пашот
Предварительная цена
Ключ
творог
Время подготовки
15 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Технология
Варка
Повод
Завтрак, Ланч, Ужин
Ингредиенты
- творог 9 % 200 г
- яйцо куриное 1 шт.
- вода питьевая 0.5 л
- уксус 9 % 1 ст.л.
- шпинат 1 пучок(а)
- корень имбиря 2 см 1 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный свежемолотый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Творог заранее достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Шпинат вымыть, обсушить, измельчить в блендере. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Соединить шпинат и имбирь с творогом. Посолить, поперчить, перемешать до однородного состояния.
Шаг 3
Яйцо разбить в миску.
Шаг 4
Воду вскипятить, добавить уксус. Ложкой мешать воду, чтобы получилась воронка. В воронку опустить яйцо. Варить 2–3 мин.
Шаг 5
Готовое яйцо выложить на тарелку, чтобы с него стекла вода.
Шаг 6
На тарелку выложить зеленую творожную массу. На нее поместить яйцо-пашот. Яйцо немного надрезать. Приятного аппетита!
