Маринованный дайкон

00022094
Предварительная цена
Ключ
дайкон
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Кухня
японская
Вегетарианское
строго
Технология
Маринование
Ингредиенты
  • соль мелкая морская – 1 ч. л.
  • 100 г свежего дайкона
  • щепотка шафрана
  • рисовый уксус – 100 мл
  • сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Дайкон вымыть, очистить и нарезать брусочками. Уложить их вертикально в банку.
Шаг 2
Смешать уксус, сахар и соль. Вскипятить 3 ст. л. воды, добавить шафран. Довести до кипения, снять с огня и процедить в миску с уксусной смесью.
Шаг 3
Влить маринад в банку с дайконом, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Затем переставить в холодильник.
дайкон,уксус,маринование
Смотрите также:
 

Добавить комментарий