Салат с креветками, рукколой и пармезаном
Предварительная цена
Ключ
креветки
Время подготовки
5 ч
Время готовки
20 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, Ужин
Ингредиенты
- креветки (очищенные) - 150 г
- помидоры (черри) - 200-250 г
- перец сладкий - 1 шт. (средний)
- маслины без косточки - 15-20 шт.
- руккола - 1 пучок
- сыр Пармезан - 60-80 г
- кедровые орешки - 1 ст. л.
- растительное масло - 1,5-2 ст. л.
- оливковое масло - 2-3 ст. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- перец черный молотый - 0,25 ч.л.
- сок лимона - 1-2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Креветки очистить. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, и обжарить с двух сторон (всего 5-7 минут), сбрызнуть соком лимона во время жарки.
Шаг 2
Сладкий перец нарезать полосками. Оливки порезать на 4 части. Помидоры черри порезать пополам. Сыр натереть на крупной терке. Рукколу порвать руками.
Шаг 3
Соединить все ингредиенты, добавить кедровые орешки, поперчить-посолить. Заправить оливковым маслом.
Смотрите также:
