Грибы фаршированные сыром
Предварительная цена
Ключ
чеснок
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Запекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 8 больших шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 300 г мягкого творожного сыра
- 120 мл сливочного масла
- 1 желток
- 70 г панировочных сухарей
- горсть листьев петрушки
- тимьян
- свежий салат для подачи
- соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Удалить у грибов ножки. Чеснок очистить и измельчить. Растопить сливочное масло. Половину смешать с половиной измельченного чеснока. Приправить солью и перцем. Смазать полученной смесью шляпки. Положить их в жаропрочную форму, нижней частью шляпки вверх.
Шаг 2
Смешать сыр с оставшимся чесноком, измельченной петрушкой и тимьяном. Равномерно разложить начинку в шляпки грибов. Обильно посыпать панировочными сухарями. Желток взбить с оставшимся маслом. Полить слой панировочных сухарей. Запекать 15 мин. при температуре 180 °С.
