Рулетики из баклажанов
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Кухня
fusion
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- баклажаны – 2 шт. крупных
- мука пшеничная
- петрушка или кинза – большой пучок
- чеснок – 3-4 зубчика
- соль
- майонез – 50 г
- масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить, обвалять в муке и обжаривать с двух сторон на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс и смазывать каждый обжаренный ломтик баклажана.Зелень вымыть, удалить грубые стебли, мелко нашинковать, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и соль по вкусу. Каждый обжаренный ломтик смазать приготовленной смесью, свернуть в рулетики. По необходимости скрепить зубочистками.
