Конфитюр из имбиря
Предварительная цена
Ключ
лимон
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
20
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Ингредиенты
- корень имбиря-400 г
- лимон-2 шт.
- сахар-200 г
- вода-1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Имбирь очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
Шаг 2
Лимоны разрезать, выдавить из них сок.
Шаг 3
Натереть цедру лимона на мелкой терке.
Шаг 4
Положить имбирь и цедру в широкую посуду, залить лимонным соком, засыпать сахаром. Поставить на самый медленный огонь, варить 30 минут,не допуская сильного кипения.
Шаг 5
Долить стакан воды и варить до нужной консистенции еще около 30 мин.
Шаг 6
Переложить в стерилизованную банку,остудить,закрыть крышкой.Хранить в холодильнике.Хорошо помогает при простуде,поднимает иммунитет,согревает.То,что нужно зимой!
