Бананово-кунжутное печенье
Предварительная цена
Ключ
печенье
Время готовки
50 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Завтрак, Ланч, Полдник
Ингредиенты
- 3 больших банана
- 1 большое яблоко
- сок и цедра половины лимона
- 200 г нежареных кунжутных семян
- 3 ст. л. сахарной пудры
- по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
На сковороде быстро обжарьте кунжут без масла, 1,5 мин. Пересыпьте на тарелку и остудите. Половину получившейся смеси измельчите в кофемолке или блендере в «муку».
Шаг 2
Очистите бананы, разомните в пюре вместе с лимонным соком. Натрите на крупной терке яблоко, добавьте к пюре.
Шаг 3
Вмешайте сахарную пудру, специи, целый кунжут и «муку», перемешайте до однородности.
Шаг 4
На тот же застеленный бумагой противень выложите ложкой тесто, формируя круглые нетолстые печенья диаметром 6–8 см. Выпекайте духовке при 180 °С до золотисто-коричневой корочки, примерно 15 мин. Остудите перед подачей.
