Чизкейк из черного хлеба
Предварительная цена
Ключ
чизкейк
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- 200 г крошек из черного хлеба
- 100 г молотых лесных орехов
- 50 г коричневого сахара
- 80+20 г сливочного масла
- 300 г рикотты
- 300 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 150 г горького шоколада
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. рома
- 50 мл нежирных сливок
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Хлебные крошки перемешать с сахаром, молотыми лесными орехами и размягченным сливочным маслом. Разъемную форму смазать сливочным маслом и выложить крошки, плотно прижимая к дну формы. Поставить в горячую духовку на 8 минут, вынуть и охладить.
Шаг 2
Соединить рикотту, творог, яйца и сахар, добавить ванильный сахар и перемешать. Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекать 45 минут. Вынуть и охладить до комнатной температуры в форме.
Шаг 3
Горький шоколад наломать на кусочки, положить в небольшой сотейник, влить сливки и ром, добавить сахар и поставить на водяную баню. Готовить до полного растворения шоколада. Нанести шоколадную глазурь на чизкейк и убрать на 6 часов в холодильник.
