Джем из желтой сливы
Предварительная цена
Ключ
джем
Время готовки
45 ч
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник
Ингредиенты
- 1кг желтой сливы
- 1 кг сахара
- 250 мл воды
- 2 ч.л. молотой корицы
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сливы вымойте, удалите плодоножки. Положите сливы в просторный сотейник или в таз для варки варенья.
Шаг 2
Добавьте воду и прогревайте, пока косточки не отделятся и не всплывут на поверхность.
Шаг 3
Шумовкой удалите косточки. Вмешайте сахар и варите, постоянно помешивая, до его растворения. Добавьте корицу.
Шаг 4
Увеличьте огонь и варите джем до загустения (в течение 10-14 минут). Проверить готовность можно, капнув джем на холодное блюдце: если он готов, то капля не будет растекаться.
Шаг 5
Разлейте горячий джем по сухим горячим банкам и укупорьте.
