Дважды шоколадный фондан
Предварительная цена
Ключ
фондан
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
сложно
Кухня
французская
Технология
Выпекание
Ингредиенты
- яйцо (категория С1) 4 шт.
- сливочное масло 100 г
- сахар 100 г
- горький шоколад 200 г
- мука 60 г
- сердечки из белого шоколада 12-16 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 2
Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. И, не прекращая взбивать, осторожно введите растопленные масло и шоколад в яичную смесь.
Шаг 3
Просейте в смесь муку и перемешайте до однородности. Получается жидкое тесто.
Шаг 4
Возьмите небольшие формочки: каждую смажьте сливочным маслом и выложите на дно бумагу для выпечки (так будет легче доставать фондан из формочек).Разлейте тесто по формочкам, сверху выложите несколько сердечек из белого шоколада и отправьте в духовку.
Шаг 5
Выпекайте фондан 10 минут при 210 С: кексы должны схватиться сверху, снизу и по краям, а серединка должна остаться жидкой. Еще горячими аккуратно достаньте фонданы из формочек и сразу подавайте к столу с шариком мороженого!
Смотрите также:
