Лимонный кекс-перевертыш
Предварительная цена
Ключ
выпечка
Время подготовки
15 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- цедра лимона — 2 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сахар — 190 г
- масло сливочное — 180 г
- ванильный сахар — 1 уп.
- молоко — 40 г
- разрыхлитель теста — 1 щепотка
- мука — 190 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Нарезаем на кусочки сливочное масло и вносим сахар. Взбиваем содержимое и добавляем яйцо. В полученную массу вносим: ванильный сахар, цедру лимона и лимонный сок. В муку вносим разрыхлитель и перемешиваем с общей массой. Взбивая вносим молоко.
Шаг 2
На медленном огне растапливаем сливочное масло и доболяем сахар и держим на огне до получения карамельной структуры. На дно формы для запекания выливаем крем и укладываем нарезанный кольцами лимон.
Шаг 3
Заполняем форму тестом и выпекаем 45 мин. 175 г. После приготовления кекс вынуть из формы и перевернуть. Приятного аппетита!
