Маффины с цукини и тимьяном
Предварительная цена
Ключ
цукини
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- сушеный тимьян – 1 ч. л.
- отруби – 50 г
- мука – 500 г
- сладкий красный перец – 0,5 шт.
- цукини – 300 г
- очищенные семечки подсолнечника – 100 г
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ст. л.
- оливковое масло – 80 мл
- соль
- молоко – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Цукини очистить и измельчить. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Яйца взбить с молоком и маслом. Добавить цукини, перец, соль и тимьян.
Шаг 2
Смешать в миске муку, отруби, семечки и разрыхлитель. Всыпать сухую смесь в яичную массу, тщательно перемешивая
Шаг 3
Маленькие огнеупорные формочки смазать маслом и наполнить тестом, не доходя до верха 1,5 см. Выпекать в духовке 25–30 мин. при 190°С.
