Гречневая каша с грибами и жареным чесноком
Предварительная цена
Ключ
чеснок
Время готовки
1 ч
Количество порций
3-4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой крупы
- 400 г вешенок или шампиньонов
- 1 большая луковица
- 1 головка чеснока
- 100 мл растительного масла
- 0,5 ч. л. молотой паприки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Залейте гречневую крупу 2,5 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 25 мин.
Шаг 2
Очистите чеснок, слегка раздавив зубчики. Положите зубчики в маленькую кастрюльку, залейте маслом, поставьте на небольшой огонь. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотистым. Выньте его шумовкой на тарелку.
Шаг 3
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. У вешенок удалите жесткие концы ножек. Крупные шляпки нарежьте на части, мелкие оставьте целыми.
Шаг 4
В сковороде разогрейте чесночное масло, положите лук. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, 5 мин. Добавьте вешенки, жарьте еще 5 мин. Посолите, посыпьте паприкой, перемешайте, снимите с огня.
Шаг 5
Смешайте грибы с луком и чеснок с гречневой кашей и подавайте.
