Пасхальный хлеб с изюмом, маком и цукатами
Предварительная цена
Ключ
изюм
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- мука пшеничная 6 ст.
- теплое молоко 1, 5 ст.
- дрожжи 25 г
- сахар 1 ст.
- яйцо 4 шт.
- топленое масло 1/4 ст.
- изюм 100 г
- цукаты 100 г
- мак 2 ст. л.
- сахарная глазурь, посыпка кондитерская
- соль 1/2 ч. л.
- ваниль, кардамон по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Развести опару на молоке, половине муки и дрожжах, поставить ее в тепло. 3 желтка растереть с сахаром, солью и приправами. После того как опара подойдет, в нее следует положить желтки, вбить оставшиеся яйца, и влить масло, добавить всю муку и хорошенько вымесить и оставить на 3-4 часа, чтобы тесто подошло.Затем нужно снова вымесить и поставить в теплое место на 2 часа. После тесто разделить на несколько частей и разложить по формочкам.3 части оставить. Раскатать на доске, распределить по тесту изюм, свернуть тесто в рулет.
Шаг 2
Остальные тоже раскатать, в одну рапределить цукаты, в другую - мак. Тоже свернуть рулетом.
Шаг 3
Выложить в форму и оставить на полчаса, чтобы чуть поднялось.Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах до готовности.
Шаг 4
Готовый хлеб полностью остудить и украсить сахарной глазурью и посыпкой.Приятного аппетита!
