Постный пастуший пирог с грибами
Предварительная цена
Ключ
шампиньоны
Время готовки
50 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Фуршет
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 800 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 200 г белых грибов
- 300 г лисичек
- 1 сладкий перец
- 1 средняя луковица
- 40 г томатной пасты
- 10 мл соевого соуса
- 12 г сахара
- оливковое масло
- соль, свежемолотая смесь перцев
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для соуса смешайте 20 мл теплого оливкового масла с сахаром, соевым соусом, томатной пастой и 8 г молотой смеси перцев до однородности.
Шаг 2
Для пюре картофель очистите, сварите в подсоленной кипящей воде до мягкости. Отвар слейте (часть сохраните), картофель растолките в пюре, подливая оливковое масло и немногоотвара.
Шаг 3
Для начинки очистите лук и сладкий перец,нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в масле. Положите нарезанные долькамигрибы, обжаривайте до выпаривания жидкости, добавьтеперечный соус.
Шаг 4
Выложите начинку в форму для запекания (или в порционные формы), сверху выложите картофельное пюре. Запекайтепри 180 °С 10 мин.
Смотрите также:
