Пита

bf588c17
Предварительная цена
Ключ
хлеб
Время подготовки
1 ч 20 мин
Время готовки
24 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Устройство
духовка
Ингредиенты
  • 400 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 100 мл теплого молока
  • 150 мл теплой воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Развести дрожжи в 100 мл молока. Лучше это делать сразу в глубокой миске. Дать постоять 10 мин.
Шаг 2
/binfiles/images/20160423/bcc1e596.jpg
Просеять в эту миску муку, добавить соль и оставшуюся часть жидкости, оливковое масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Месить не менее 10 мин., можно в миксере насадкой крюк. Сразу же разделить тесто на 10 одинаковых шариков. Уложить их на припудренную мукой доску и накрыть полотенцем или пленкой неплотно. Дать подойти 1 час минимум.
Шаг 3
Заранее разогреть духовку до 240 градусов. Раскатать колобки в тонкие лепешки толщиной 2-3 мм. и сразу же выкладывать их на противень и в духовку. И как поставите - бросьте несколько кубиков льда на дно духовки. Выпекайте 6-8 мин. на средней полке. Духовку не открывать! Они должны раздуться как шарики. Готовые питы накрыть полотенцем и далее хранить в пакете, чтоб они не высохли.
хлеб,пита,домашний хлеб
Смотрите также:
 

Добавить комментарий