Канапе из блинов с красной рыбой
Предварительная цена
Ключ
творог
Время подготовки
20 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Жарка
Повод
Завтрак, Масленица
Ингредиенты
- 14–16 блинов на молоке
- 100 г жирного творога
- 3 ст. л. сметаны
- 2 сладких перца
- 120–150 г слабосоленого лосося
- горсть зелени
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу очистите от кожи, разделите филе и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
Шаг 2
Перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семечки и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
Шаг 3
Зелень мелко нарубите и смешайте с творогом и сметаной, посолите и поперчите.
Шаг 4
Блины нарежьте на квадратики стороной не больше 3 см, смажьте с одной стороны творожной смесью, выложите на них пластинки рыбы, затем перца. Накройте блинным квадратом. Закрепите канапе шпажкой. Выложите на блюдо.
