Открытый пирог с морковью - Выпечка
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 1 стакан пшеничной муки
- 0,5 стакана вода
- соль
- 2 ст. л. натурального йогурта
- соль
- 350 г моркови
- яйца – 2 шт
- 50 г тертого сыра пармезан
- творога – 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Муку просеять вместе с солью. Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать. Вымешивать, пока тесто не будет напоминать размятый хлебный мякиш.
Шаг 2
Продолжать вымешивать тесто, постепенно вливая воду, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 3
Разогреть духовку до 200°С. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, распределить его по всей форме. С помощью вилки сделать частые проколы. Выпекать 10 мин., затем вынуть форму с тестом из духовки. Уменьшить температуру духовки до 120°С.
Шаг 4
Морковь очистить, нарезать тонкими длинными брусочками. Отварить в кипящей подсоленной воде 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
Шаг 5
Взбить творог с яйцами, йогуртом и пармезаном.
Шаг 6
Выложить в форму с тестом морковь, залить творожной смесью. Поставить в духовку и выпекать 40 мин.
