Галета с овощами
Предварительная цена
Ключ
выпечка
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
вегетарианская, французская
Вегетарианское
строго
Технология
Выпекание, Жарка, Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин
Устройство
духовка
Ингредиенты
- цельнозерновая мука 180 г
- соль 1 щепотка
- горячая вода 80 мл
- оливковое масло 30+30 мл
- баклажан 2 шт.
- помидор 3-4 шт.
- чеснок 2 шт.
- базилик 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В глубокой миске смешать все ингредиенты для теста (цельнозерновую муку, соль, горячую воду и 30 мл оливкового масла).
Шаг 2
Тесто тонко раскатать, лучше это делать на бумаге для выпечки.
Шаг 3
Баклажаны и помидоры нарезать кольцами.Баклажаны слегка обжарить в сковороде на оливковом масле (минут 5), остудить.
Шаг 4
Красиво выложить овощи: переменно баклажан и помидор, оставляя с края пустое место для сгиба.
Шаг 5
Сформировать галету, защипнув края теста внахлест. Переложить галету вместе с бумагой для выпечки на противень.
Шаг 6
Выпекать при 180 градусах 30-35 мин.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Смотрите также:
