Постная солянка

b751cc91
Предварительная цена
Ключ
капуста
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • 1 зубчик чеснока
  • шампиньоны – 400-500 г
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • 1 средний кочан белокочанной капусты
  • консервированные протертые томаты – 200 г
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20200803/bf4ac61d.jpg
Подготовить ингредиенты для постной солянки. Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Чеснок порубить.
Шаг 2
/binfiles/images/20200803/bd3712b2.jpg
Шампиньоны почистить и протереть влажной салфеткой. Нарезать пластинами и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 10 мин. Добавить еще 1 ст. л. масла и лук, готовить 6 мин.
Шаг 3
/binfiles/images/20200803/b8b5eeea.jpg
Нашинковать белокочанную капусту для постной солянки тонкой соломкой. Добавить подготовленную морковь, слегка посолить и перемешать. Обмять до появления сока.
Шаг 4
/binfiles/images/20200803/bf5184d5.jpg
В сковороде нагреть оставшееся масло. Выложить капусту с морковью и, помешивая, жарить 7 минут на среднем огне. Следить, чтобы овощи не пригорали и не румянились слишком сильно.
Шаг 5
/binfiles/images/20200803/be36e108.jpg
Добавить протертые томаты, соль и перец по вкусу, а также сахар. Перемешать и готовить постную солянку под крышкой на небольшом огне в течение 15 мин.
Шаг 6
/binfiles/images/20200803/b236a5b9.jpg
Положить в почти готовую постную солянку грибы с луком и чеснок. Перемешать. Готовить на слабом огне 3 минуты. На стол постную солянку подать сразу же, в горячем виде.
капуста,шампиньоны,второе блюдо,солянка,пост,постные блюда,постные рецепты
 

Комментарии   

#1 Елена3 02.01.2023 15:22
Давно делаю солянку по Вашему рецепту
Цитировать

Добавить комментарий