Рагу из трех видов фасоли
Предварительная цена
Ключ
морковь
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- 400 г консервированной красной фасоли
- 400 г консервированной белой фасоли
- 200 г стручковой фасоли
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- 1 белая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатного пюре
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- свежемолотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок. С консервированной фасоли слейте жидкость.
Вскипятите воду в чайнике.
В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости, 7-10 минут.
Добавьте томатное пюре, консервированную фасоль и хорошо перемешайте, посолите, затем влейте кипящую воду, чтобы она покрыла фасоль. Снова доведите до кипения и готовьте еще 7-10 минут. За минуту до подачи добавьте стручковую фасоль.
Подавайте рагу горячим.
Вскипятите воду в чайнике.
В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости, 7-10 минут.
Добавьте томатное пюре, консервированную фасоль и хорошо перемешайте, посолите, затем влейте кипящую воду, чтобы она покрыла фасоль. Снова доведите до кипения и готовьте еще 7-10 минут. За минуту до подачи добавьте стручковую фасоль.
Подавайте рагу горячим.
