Постный суп из чечевицы

bf16f10c
Предварительная цена
Ключ
чечевица
Время подготовки
10 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
  • чечевица – 100 г
  • питьевая вода – 2 л
  • картофель среднего размера – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • стебель сельдерея – 1 шт.
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • сушеный молотый чеснок – 1/2 ч. л.
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • лимонный сок –1/2 ст. л.
  • петрушка – 2 веточки
  • соль, молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20200316/b8b3be14.jpg
Подготовьте чечевицу для постного супа. Тщательно промойте ее и переложите в кастрюлю. Залейте чечевицу холодной водой и доведите до кипения. Варите 20 минут.
Шаг 2
/binfiles/images/20200316/bc5a4555.jpg
Пока готовится чечевица, картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь также вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и порубите. Сельдерей мелко нарежьте.
Шаг 3
/binfiles/images/20200316/b072a37e.jpg
В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла. Положите лук и подрумяньте в течение 3 минут. Добавьте морковь и сельдерей. Жарьте, помешивая, на среднем огне 5 минут.
Шаг 4
/binfiles/images/20200316/b249bd78.jpg
В другой сковороде на оставшемся растительном масле слегка подрумяньте картофель. Переложите в кастрюлю к чечевице. Добавьте жаренные с луком морковь и сельдерей.
Шаг 5
/binfiles/images/20200316/bbab11e0.jpg
Доведите суп до кипения на сильном огне. Добавьте сушеный чеснок, соевый соус и лимонный сок. Посолите и поперчите. Варите постный суп с чечевицей около 20 минут на слабом огне. Петрушку вымойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Постный суп с чечевицей разлейте по тарелкам. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подайте на стол.
чечевица,постный суп,суп,постные блюда
 

Добавить комментарий