Томатный суп с овощами
Предварительная цена
Ключ
суп
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Ингредиенты
- консервированная красная фасоль – 400 г (1 банка)
- консервированный зелёный горошек –
100 г - замороженная брокколи – 100 г
- чёрный перец и соль – по вкусу
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- капуста белокочанная – 100 г
- сок томатный – 1 л
- зеленый лук – 4 пера
- чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Вскипятить в кастрюле томатный сок и 500 мл воды. Овощи очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить.
Шаг 2
Добавить в кастрюлю с томатным соком картофель, морковь и лук с чесноком. Варить под крышкой 20 мин.
Шаг 3
Капусту тонко нашинковать. Брокколи разморозить и разрезать на небольшие соцветия. Горошек и фасоль откинуть на дуршлаг. Положить в суп капусту, брокколи, горошек и фасоль. Готовить еще 8 мин. Снять с огня, приправить солью и перцем.
