Томатный супчик с фасолью
Предварительная цена
Ключ
фасоль
Время готовки
15 мин
Количество порций
3–4
Сложность приготовления
средне
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово
Технология
Варка
Ингредиенты
- чеснок – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- томаты консервированные очищенные – 150 г
- сухарики
- масло оливковое – 3 ст. л.
- базилик
- вода – 1 л
- сыр Пармезан (или Пекорино романо)
- фасоль красная отварная – 150 г
- картофель – 400 г
Пошаговый рецепт приготовления
В сотейнике поджарить до прозрачности мелко нарезанный лук, добавить чеснок. Томаты нарезать на кубики со стороной 1 см, добавить в поджарку, положить базилик. Потушить все 5 мин.В овощи выложить фасоль, прогреть. Положить картофель, нарезанный брусочками и влить кипящую воду. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить до готовности картофеля.При подаче в тарелку сверху можно положить сухарики и натертый пармезан. Можно обойтись и без них, суп самодостаточен и наварист.
Смотрите также:
