Суп-пюре из красной чечевицы - Суп

b442ea28
Предварительная цена
Ключ
постный суп
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
  • травы пряные (свежие или сухие) — по вкусу 50 г
  • масло растительное — по вкусу
  • чечевица красная — 250 грамм
  • перец сладкий 2 шт.
  • соль
  • перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовьте постный бульон. Овощи обжарьте на масле и залейте 2 л воды. Доведите до кипения, добавьте букет пряных трав и варите на медленном огне не менее 30 минут. Процедите.
Шаг 2
Отдельно отварите чечевицу, посолив и поперчив. Пока варится чечевица, запеките в духовке красный перец на гриле так, чтобы кожица обуглилась. Выложите перец в тарелку, накройте фольгой, подержите 10–15 минут и снимите с него кожицу.
Шаг 3
Чечевицу соедините с перцем и взбейте блендером в пюре. Разведите бульоном до желаемой консистенции. Добавьте оливковое масло, доведите до кипения и приправьте по вкусу.
постный суп,чечевица,суп-пюре,красная чечевица,суп из чечевицы,чечевичный суп
 

Добавить комментарий