Греческий салат с фетаксой
Предварительная цена
Ключ
овощной салат
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
греческая
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Без термообработки
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин
Ингредиенты
- крупные помидоры – 3 шт.
- свежий огурец – 1 шт.
- зеленый сладкий перец – 1 шт.
- маленькая белая луковица – 1 шт.
- оливки каламата – 16 шт.
- оливковое масло первого холодного отжима – 3 ст. л.
- лимонный сок – 1,5 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
- сушеное орегано – 1/2 ч. л.
- фетакса одним куском – 120 г
- морская соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте овощи для греческого салата с фетаксой. Помидоры, огурец и сладкий перец вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Перец разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Помидоры нарежьте кубиками или дольками. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками.
Шаг 3
Луковицу для греческого салата очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Оливки для салата раздавите плоской стороной ножа, затем острием осторожно выньте косточки.
Шаг 4
Приготовьте заправку для греческого салата с фетаксой. Налейте с маленькую баночку с завинчивающейся крышкой оливковое масло и лимонный сок. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в банку вместе с солью, перцем и орегано.
Шаг 5
Баночку плотно закройте и несколько раз энергично встряхните, чтобы получился соус консистенции однородной эмульсии. Попробуйте и, если необходимо, еще немного приправьте солью.
Шаг 6
Все ранее подготовленные ингредиенты греческого салата с фетаксой соедините в большой миске. Залейте примерно 2/3 получившегося соуса из оливкового масла и перемешайте.Сверху на смешанные ингредиенты салата положите кусок фетаксы. Немного поперчите и полейте оставшимся соусом. Греческий салат сразу подайте на стол.
Смотрите также:
