Фаршированные яйца с икрой и шпротами
Предварительная цена
Ключ
шпроты
Время подготовки
10 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Ланч, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет
Устройство
холодильник
Ингредиенты
- яйца куриные 4 шт.
- шпроты 8 шт.
- икра красная 4 ч.л.
- паприка молотая 0,25 ч.л.
- горчица французская (у меня зерновая) 1 ч.л.
- майонез или сметана 3 ст.л.
- соль морская
- перец белый молотый
- зелень для декора
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Шпроты берите мелкие плотные, с хвостовым плавником.Сварить яйца вкрутую, остудить, разрезать пополам. Белки отложить.
Шаг 2
Желтки сложить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец, паприку, размять тщательно вилкой. Сложить яичную пасту в кондитерский мешок с насадкой (можно выкладывать просто чайной ложкой, но насадкой выйдет более фактурно).
Шаг 3
В яичную массу воткнуть рыбу, дополнить небольшим количеством красной икры и украсить зеленым листиком.Охладить и подавать.
