Закуска "Заливные блинчики с ветчиной и овощами"
Предварительная цена
Ключ
ветчина
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Масленица, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин
Ингредиенты
- готовые блинчики 5 - 6 шт.
- консервированный горошек (банка) 0.5 шт.
- консервированная кукуруза (банка) 0.5 шт.
- красный сладкий перец 0.5 шт.
- ветчина 150 г
- куриный (овощной) бульон 3 стакан(а)
- желатин 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
С кукурузы и горошка слить жидкость. Ветчину, перец нарезать мелкими кубиками или фигурно. Из блинчиков вырезать по 3 кружка диаметром один больше другого (по размерам формы).
Шаг 2
Желатин развести в 1 ст. бульона, дать набухнуть. Довести до кипения (не кипятить!), остудить до комнатной температуры, соединить с остальным бульоном.
Шаг 3
В формочки слоями укладывать в произвольном порядке горошек, кукурузу, ветчину, перец. Каждый слой заливать бульоном с желатином, ставить на 10 мин в холодильник до застывания слоя, перекладывая блинчиком соответствующего размера (последним должен быть блинчик).
Шаг 4
Поставить все формы в холодильник до полного застывания. Перед подачей формы окунуть на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо.
