Медовый торт
Предварительная цена
Ключ
выпечка
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год
Устройство
духовка
Ингредиенты
- тесто:
- мука 480-500 г
- яйцо 2 шт.
- сахар 200 г
- мед 1 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- крем:
- молоко 0,5 л
- яйца 3 шт.
- мука или крахмал 2 ст.л.
- сахар 200 г
- сливочное масло 150 г
- ванилин
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для теста:Яйца взбить с сахаром и медом.
Шаг 2
Добавить соду, перемешать. Поставить на водяную баню. Нагревать, постоянно помешивая, пока смесь не увеличится в объеме в 2 раза.
Шаг 3
Снять кастрюлю с плиты, всыпать постепенно муку.
Шаг 4
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5
Тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг диаметром 22,5 см.
Шаг 6
Духовку нагреть до 200 градусов. Выпечь коржи.
Шаг 7
Крем:Молоко вскипятить. Отдельно взбить яйца, сахар и муку (или крахмал). В кипящее молоко постепенно влить яичную смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения. Остудить.
Шаг 8
Добавить ванилин и размягченное сливочное масло, взбить миксером. Коржи промазать кремом.
Смотрите также:
