Итальянская паста карбонара
Предварительная цена
Ключ
паста
Время готовки
30 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Ингредиенты
- яйца – 2 шт.
- натертый сыр пармезан – 2 ст. л.
- постная грудинка – 100 г
- оливковое масло
- соль
- паста спагетти или букатини – 140 г
Пошаговый рецепт приготовления
В большой кастрюле поставить на плиту воду для пасты. Тем временем нарезать грудинку небольшими кубиками, а затем поджарить ее в сковороде с оливковым маслом буквально 2-3 минуты. Для остроты к грудинке можно добавить небольшой перец чили.
Когда вода закипит, посолить и высыпать в кастрюлю пасту, отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откинуть в дуршлаг.
Когда спагетти будут готовы, в большую миску разбить два яйца и быстро соединить их с пармезаном. Туда же выложить горячие спагетти и горячую грудинку. Хорошо перемешать и подать к столу!
Когда вода закипит, посолить и высыпать в кастрюлю пасту, отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откинуть в дуршлаг.
Когда спагетти будут готовы, в большую миску разбить два яйца и быстро соединить их с пармезаном. Туда же выложить горячие спагетти и горячую грудинку. Хорошо перемешать и подать к столу!
