Жареный сибас с розмарином и диким рисом под соусом с базиликом

b75acb4d
Предварительная цена
Ключ
рыба
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Технология
Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, Ужин
Устройство
сковорода
Ингредиенты
  • филе сибаса на коже - 2 шт.
  • ветки розмарина (только иголочки) - 2 шт.
  • ветка тимьяна (только листики) - 1 шт.
  • сок лимона - 1 шт.
  • зубчик чеснока - 3 шт.
  • соль по вкусу
  • оливковое масло - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20160319/b0cfcfb9.jpg
Рыбу выпотрошить, почистить, отрезать голову, плавники. Хорошо промыть под холодной проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Сделать глубокие надрезы с двух сторон по ширине рыбы.
Шаг 2
/binfiles/images/20160319/b96df9e6.jpg
Рыбу хорошо посолить, сбрызнуть оливковым маслом, половиной лимонного сока, не забывая о брюшной полости и начинить розмарином надрезы. Оставить рыбу при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
/binfiles/images/20160319/b55391be.jpg
Разогрейте масло в сковороде, положите рыбу кожей вниз и прижмите ее лопаткой на 30 сек., чтобы она осталась ровной.
Шаг 4
/binfiles/images/20160319/b3b4d4fb.jpg
Когда снизу появится корочка, а мясо станет белым, переверните и поджарьте с другой стороны.
рыба,сибас,пост,ужин,Здоровое питание,здоровое меню,жареная рыба
 

Добавить комментарий