Ежики из кролика с кукурузой
Предварительная цена
Ключ
лук
Время готовки
40 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
На пару, Тушение
Повод
День рождения, Новый год, Обед, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
мясорубка
Ингредиенты
- фарш из мяса кролика – 150 г
- лук фри- 8 г
- масло оливковое – 4 г
- кукуруза в кляре – 20 г
- мука для темпуры – 2 г
- сливки 33% - 250 г
- куриный бульон – 250 г
- паштет из куриной печени – 15 г
- вино белое – 50 г
- соль экстра – 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Прокрутить фарш из кролика и жареного лука в мясорубке, добавить отварной тайский рис.
Шаг 2
Замешать массу и сделать 5 маленьких котлет. Готовить на пару 8 минут.
Шаг 3
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
Шаг 4
Тушить ежики в соусе. Перед подачей сверху посыпать кукурузой, отдельно обжаренной в темпуре и луком фри.
