Запеканка из баклажанов с мясным фаршем
Предварительная цена
Ключ
помидоры
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Обед, Полдник
Устройство
духовка, сковорода
Ингредиенты
- фарш говяжий - 500 г
- яйца - 6 шт.
- баклажаны - 3 шт.
- масло растительное - 2 ст. л.
- лук - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- соль, перец
- томатная паста - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле.
Шаг 2
В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук, мелко нарезанный. Добавить фарш, обжарить. Добавить помидоры (кубиком) и томатную пасту, соль, перец. Тушить пару минут.
Шаг 3
В форму выложить мясной соус, баклажаны, залить взбитыми яйцами. Запекать 30 минут при 180 °C.
Шаг 4
Приятного аппетита!
