Кефтедес-котлеты по-гречески
Предварительная цена
Ключ
котлеты
Время готовки
40 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Кухня
греческая
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Повод
Ланч, Обед, Пикник, Ужин
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- фарш (свинина+говядина) 700 г
- белый хлеб без корочки 150 г
- молоко 120 мл
- яблоко 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- петрушка 1 пучок
- мята сушеная 0,5 ч. л.
- корица молотая 0,5 ч. л.
- яйца 2 шт.
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Хлеб замочить в молоке, когда размокнет размять в однородную массу. Лук очень мелко порезать, петрушку вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать. Яблоко натереть на мелкой терке.
Шаг 2
В фарш добавить хлеб, лук, яблоко, яйца, петрушку, мяту и корицу. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш и отбить.
Шаг 3
Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты со всех сторон на сильном огне до румяной корочки.Потом огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и готовить еще минуты три-четыре...
Смотрите также:
