Тыквенные ньокки с грибами
Предварительная цена
Ключ
грибы
Время подготовки
15 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Технология
Варка
Ингредиенты
- тыква натертая 175 г
- соль-по вкусу 175 г
- грибы лесные
- лук репчатый 1 шт.
- перец черный молотый-по вкусу
- мука пшеничная- 1,25 стакан(а)
- масло растительное 4 ст.л.
- петрушка 1/2 пучок(а)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Тыкву натереть на мелкой терке. Посолить, добавить просеянную муку, замесить тесто.Тесто скатать в колбаску, нарезать на небольшие кусочки и руками сформовать ньокки в виде небольших палочек. Они не должны склеиться между собой.
Шаг 2
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде (если крупные-нарезать). Обжарить лук на растительном масле.Затем добавить грибы и жарить ещё 5-6 минут.
Шаг 3
Отварить ньокки в подсоленной воде ( до тех пор, пока они не всплывут: примерно в течении 3 минут ).
Шаг 4
Добавить готовые ньокки к обжаренным грибам и готовьте ещё 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перемешайте и сразу подавайте к столу.
Смотрите также:
