Тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками
Предварительная цена
Ключ
орехи
Время подготовки
15 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Технология
Запекание
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Устройство
духовка
Ингредиенты
- тыква 3 шт.
- крупа кускус 120 г
- яблоки 150 г
- крупный изюм 50 г
- грецкие орехи 40 г
- вода 180 мл
- корица 1/2 ч.л.
- кардамон 1/2 ч.л.
- цедра лимона 1 ч.л.
- оливковое масло
- соль, сахар по вкусу
- сливочное масло, мёд для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Тыквы тщательно вымыть, срезать «шляпки», очистить от семечек. Слегка посолить, приправить корицей, кардамоном. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Изюм, если нужно, промыть и просушить.
Шаг 2
Залить кускус кипящей водой, добавить цедру лимона, дать настояться 5 минут. Смешать кускус, яблоки, орехи и изюм. Заполнить тыквы начинкой. «Шляпки» и срезы смазать оливковым маслом. Противень слегка смазать оливковым маслом и установить тыквы.
Шаг 3
Запекать на среднем уровне 45 минут при 180-190°, увеличить время запекания в зависимости от размеров тыкв.
Шаг 4
При подаче снять крышечки, положить на начинку кусочек сливочного масла и полить мёдом.Приятного аппетита!
