Постные Щи из шпината с белыми грибами
Предварительная цена
Ключ
щи
Количество порций
1
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская, русская
Вегетарианское
ово
Технология
Варка
Повод
Ланч, Обед, Ужин
Ингредиенты
- Щи из шпината – база – 200 гр.
- Сметана соевая – 30 гр.
- Масло растительное – 2 гр.
- Картофель очищ. - 300 гр.
- Бульон грибной – 1,5 л.
- Шпинат – 350 гр.
- Соль – 4 гр.
- Сок лимона – 3 мл.
- Перец черный молотый горошек – 1 гр.
- Грибы белые – 200 гр.
- Лук шалот – 100 гр.
- Морковь очищ. – 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Способ приготовления бульона: грибы белые сухие (100 гр.) залить питьевой водой (3 л.) и варить примерно 4 часа.
Шаг 2
Способ приготовления супа: нарезать кубиком картофель, белые грибы, морковь, лук шалот, обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Затем добавить грибной бульон, сок лимона, соль, перец и проварить до готовности.
Шаг 4
Добавить шпинат, и по желанию соевую сметану.
