Суп из нута с вялеными томатами

00012302
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Ингредиенты
  • 1 морковь среднего размера
  • лук белый
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • 30 г вяленых томатов, консервированных в масле
  • 400 г консервированного нута в собственном соку
  • 50 г лука порея, только белая часть
  • 2 средних картофелины
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук, морковь и картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок очистить, измельчить. Вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем крупно нарезать. Порей тщательно промыть, нарезать соломкой. Масло разогреть в кастрюле, добавить подготовленные овощи, обжарить их, постоянно помешивая, 5 мин. Затем добавить нут вместе с жидкостью, влить 400 мл горячей воды. Дать закипеть и варить еще 5 мин. Снять кастрюлю с огня, добавить вяленые томаты и порей, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. КСТАТИНут: Не для баранов и не для птиц
картофель,томаты,нут,варка
 

Добавить комментарий