Суп из чечевицы с фасолью

b5fb708a
Предварительная цена
Ключ
суп из чечевицы
Время готовки
55 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Обед
Ингредиенты
  • 1 л овощного бульона или воды
  • 1 стакан красной чечевицы
  • 1 стакан консервированной красной фасоли
  • 450 г консервированных рубленых помидоров в собственном соку
  • 2 средние морковки
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 веточек петрушки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 / 2 ч. л. хлопьев чили
  • 1 / 2 ч. л. молотой зиры
  • 1 / 2 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1 / 2 ч. л. молотого красного перца
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите лук, чеснок и морковь. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
Шаг 2
Разогрейте в кастрюле оливковое масло и положите чеснок, жарьте 1 мин., до появления аромата. Добавьте лук и морковь и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, примерно 5 мин. Всыпьте специи и жарьте, помешивая, 1 мин.
Шаг 3
Чечевицу хорошо промойте и добавьте в кастрюлю. Влейте бульон, добавьте измельченные помидоры и доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 40 мин.
Шаг 4
Фасоль добавьте в суп за 10 мин.  до  готовности. Посолите суп. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
суп из чечевицы,фасоль,чеснок,морковь,чечевица,овощной бульон,пост,помидоры в собственном соку,видеорецепт
 

Добавить комментарий