Соус грибной
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Ингредиенты
- мука просеянная – 1 ст. л.
- грибы сухие – 50 г
- лук репчатый – 1шт.
- масло сливочное – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промытые в теплой воде грибы замочить в 3 стаканах холодной воды на 2-3 ч. Затем в той же воде сварить.Муку с 1 ст. л. масла прожарить до светло-коричневого цвета и развести 2 стаканами горячего грибного бульона. Полученный соус варить на слабом огне 15-20 минут.Мелко нарезанный лук поджарить с маслом, добавить нашинкованные вареные грибы и все вместе слегка прожарить. Полученную массу переложить в соус, посолить и дать прокипеть.
Смотрите также:
