Китайский салат - Салат
Предварительная цена
Ключ
мясо
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
китайская
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- масло растительное – 1 ст.л.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец красный острый – 1 шт.
- бобовые ростки – 200 г
- кунжут (семена) – 1 ч.л.
- салат латук – 1 пучок
- сок и натертая цедра 1 лайма
- кинза – 3-4 веточки
- кусочек корня имбиря длиной 3 см
- чеснок – 2 зубчика
- филе свинины – 450 г
- соевый соус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Острый перец очистить от семян, промыть и измельчить. Мясо вымыть, нарезать тонкими длинными полосками и обжарить в разогретом растительном масле, 6–7 мин. Добавить острый перец и кунжутные семена, готовить 2 мин., остудить.
Шаг 2
Лук, чеснок и корень имбиря очистить и измельчить. Салат и кинзу промыть и нарезать. Соединить в большой миске мясо, лук, чеснок, имбирь, бобовые ростки, салатные листья и кинзу. Взбить оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лайма. Полить салат и дать настояться 20–30 мин. Разложить по пиалам.
