Салат по-гальски от Русико Шаматавы
Предварительная цена
Ключ
помидоры
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- яйца куриные отварные – 5 шт, крупных
- филе куриной грудки отварное – 100 г
- картофель отварной – 250 г
- огурцы свежие – 100 г
- огурцы маринованные – 60 г
- помидоры розовые – 120 г
- укроп – 3 г
- майонез – 80 г
- помидоры салатные – 120 г
- тимьян (листья) – 4 г
- соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Яйца отварить в крутую. Отделить белки от желтков (для салата используются только белки).
Шаг 2
Отварную куриную грудку, белки, картофель, оба вида огурцов и салатные помидоры нарезать кубиками 0,7 х 0,7 см. Укроп мелко нашинковать ножом.
Шаг 3
Все компоненты смешать в миске до однородного вкуса и массы, посолить, заправить майонезом.
Шаг 4
Розовые помидоры нарезать кубиками 0,7 х 0,7 см.
Шаг 5
В центр тарелки с помощь кулинарного кольца (d=8 см) выложить салат, разровнять поверхность. Сверху выложить слой розовых помидоров и снять кольцо. Посыпать блюдо листьями свежего тимьяна.
