Простая селедка под шубой

b30972a2
Предварительная цена
Ключ
свекла
Время подготовки
1 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
пескетарианство
Ингредиенты
  • яйца – 2 шт.
  • свекла – 400 г
  • картофель – 300 г
  • морковь – 250 г
  • филе слабосоленой сельди – 250 г
  • репчатый лук – 120 г
  • яблочный уксус – 2 ст. л.
  • майонез – 180 г
  • укроп – 2 веточки
  • соль - по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20221031/be05dfc2.jpg
Подготовьте ингредиенты для простой селедки под шубой. Яйца поместите в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой.
Шаг 2
/binfiles/images/20221031/bb080e69.jpg
Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки. Сварите ее до готовности (1,5 ч) или запеките в духовке, нагретой до 190°C, в течение часа. Дайте полностью остыть.
Шаг 3
/binfiles/images/20221031/b1fe9792.jpg
Картофель и морковь для селедки под шубой тщательно вымойте с помощью щетки и отварите до готовности. Слейте с корнеплодов воду и дайте им полностью остыть.
Шаг 4
/binfiles/images/20221031/b35c377e.jpg
Филе селедки нарежьте маленькими ломтиками или кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите. Переложите в небольшую мисочку и залейте яблочным уксусом. Оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.
Шаг 5
/binfiles/images/20221031/bedcd233.jpg
Свеклу, картофель и морковь очистите, затем натрите на крупной или средней терке в 3 разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно также натереть на крупной терке.
Шаг 6
/binfiles/images/20221031/beb07259.jpg
На плоскую тарелку выложите слоями ингредиенты селедки под шубой в следующем порядке: картофель, морковь, селедка, лук, свекла, яйца. Каждый слой немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 7
/binfiles/images/20221031/b30972a2.jpg
Выровняйте с помощью кулинарной лопатки бока и верх салата. Укроп вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Украсьте селедку под шубой. Уберите в холодильник на 1 час.
свекла,филе сельди,селедка под шубой,простые салаты,простые рецепты
 

Добавить комментарий