Слоеной салат с красной икрой
Предварительная цена
Ключ
авокадо
Время подготовки
10 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- зеленый салат (рукола) - небольшая горсть
- авокадо - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- огурец - 2 шт. небольшого размера
- укроп - 2-3 веточки
- икра - около 4 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Яйца сварить "в мешочек", чтобы желток остался жидким (он станет своеобразным соусом), размять вилкой и добавить мелко нарубленный укроп, соль по желанию, смешать.
Шаг 2
Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку, снять кожуру, нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнел.
Шаг 3
С огурцов кожуру также лучше снять, нарезать мелким кубиком.
Шаг 4
Собрать салат: на дно прозрачных стаканов положить немного зеленого салата, затем - слой авокадо, слой яиц, сверху - огурцы и икра. Подавать.
